Karadeniz Mutfağının Özellikleri

Konusu 'Türkiye ile ilgili' forumundadır ve Nalan tarafından 13 Nisan 2013 başlatılmıştır.

  1. Nalan Üye

    Karadeniz'e özgü lezzetlerin başında hamsi, karalahana ve mısır gelir. Karadeniz halkı hamsi ile pek çok yemek hazırlamaktadır. Bunlardan en bilinenleri "hamsili pilav", "hamsi köftesi", "hammsi tatlısı", "hamsi çorbası" dır.

    Bilindiği gibi karalahana A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Karadeniz halkı karalahanayıda mutfaklarndan bu nedenle eksik etmezler.

    Mısır ise, başta ekmek olmak üzere pek çok Karadeniz yemeğinde kullanılır. Sıkça tüketilen malzemeler arasında turşu, tereyağı ve peynir de yer alır.

    Zorlu coğrafyasına karşın doğadan toplanan çeşitli bitkiler de yöre mutfağı lezzetlerine katkıda bulunur.

Benzer konu başlıkları: Karadeniz Mutfağının
Forum Başlık Tarih
Uydu Frekans Mavi Karadeniz Frekans 2013 8 Ekim 2012
Uydu Frekans Karadeniztürk Frekans 2013 30 Eylül 2012
Uydu Frekans Karadeniz Tv Frekans 2013 30 Eylül 2012
Haberler Ramazan Bayramında Karadeniz Turu 26 Temmuz 2012
Osmanlı İmparatorluğu 2. Mehmetin Karadenizdeki Faaliyetleri 4 Nisan 2012