Kahveli Pasta Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Merve tarafından 13 Eylül 2012 tarihinde açılan konu


  1. Kahveli Pasta Tarifi

    Kahveli Pasta Yapılışı

    Kahveli Pasta Malzemeleri:
    2 çorba kaşığı margarin
    Yarım su bardağı toz şeker
    1 büyük paket (160 gram) bitter çikolata
    3 adet yumurta
    2 adet muz
    1 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu

    Kreması için
    2 su bardağı süt
    3 çorba kaşığı un
    3 çorba kaşığı kakao
    3 çorba kaşığı toz şeker
    2 çorba kaşığı margarin
    1 çorba kaşığı filtre kahve

    Kahve sosu için
    1 su bardağı sıcak su
    2 çorba kaşığı filtre kahve
    1 çay bardağı pudra şekeri
    Yarım paket vanilya

    Üzerine 200 gram hindistan cevizi


    [​IMG]


    Kahveli Pasta Yapılışı: Kek için margarini, yarım bardak şekeri ve bitter çikolatayı bir kaba aktarıp, kısık ateşte 3 dakika eritin. Blenderda yumurta ve muzu çırpın. Üzerine çikolatalı karışımı ve unu ekleyip karıştırın. Son olarak kabartma tozunu katın ve fazla karıştırmadan, yağlanmış, unlanmış dikdörtgen fırın kalıbına döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir kapta iyice çırpın ve tencereye aktarıp ocakta koyulaşıncaya dek pişirin. Soğumaya bırakın. hindistan cevizini tavada, rengi dönene dek kavurun. Kahve sosu için; sıcak su, filtre kahve, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Pişen keki fırından çıkarıp ip yardımı ile ortadan uzunlamasına ikiye bölün. İlk parçanın üzerine khve sosu döküp keki ıslatın. Üzerine soğuttuğunuz kremayı döküp yayın. Son olarak diğer keki üzerine kapatın. Üzerine kalan kahve sosunu yayarak dökün. Ardından kavurduğunuz hindistan cevizini serpin. Dilimleyip servis yapın.




    alıntı