Kahvaltılık Biber Turşusu

'Damak Keyfi' forumunda Merve tarafından 28 Şubat 2012 tarihinde açılan konu


  1. Kahvaltılık Biber Turşusu
    Kahvaltı İçin Biber Turşusu

    Kahvaltılık Biber Turşusu Malzemeleri:
    2 kg kırmızı biber
    1 çay bardağı sirke
    1 çay bardağı zeytinyağı
    3 diş sarmısak
    1.5 tatlı kaşığı kaya tuzu
    1 çay kaşığı şeker
    8-10 dal maydanoz

    Kahvaltılık Biber Turşusunun Yapılışı: Biberleri yıkayıp fırın tepsisine dizin. Kabukları soyulabilir hale gelene kadar fırında en yüksek ısıda tutun. Fırından çıkarıp kabuklarını soyun. Sap ve çekirdeklerini çıkarıp,iri parçalar halinde doğrayın. İçine sarmısak ve maydanozları doğrayın. Sirke,tuz,şeker ve zeytinyağını da katıp harmanlayın. Bir kavanoza koyup ağzını kapatın. Turşunuzu bir gün dışarıda bekletip,daha sonra buzdolabına kaldırın.



    alıntı