İzmir Mutfağı Mücmeri

'Damak Keyfi' forumunda Blue tarafından 14 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. İzmir Mutfağı Mücmeri
    İzmir Mücmeri
    İzmir Mücmeri Tarifi



    Mücver diye biliyordum fakat İzmir'de sanırım adı Mücmer :f196:

    [​IMG]

    Kıyma ve soğan yoğrulur. Haşlanmış pirinç ile karıştırılıp, ovulur. Macun haline gelince yumurta, maydonoz ve tuz ilave edilir. Üstü örtülüp bir süre dinlendirildikten sonra, yağda kızartılır.