İtalyan mutfağından Bruschetta tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Destina tarafından 17 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu


  1. Görüntüsü kadar lezzeti de damak tadımıza hitap eden İtalyan mutfağından Bruschetta..
    Kolay ve çok lezzetli bir yemek. Dakikalar içinde hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz.
    [​IMG]
    Malzemeleri

    12 dilim ekmek
    3 diş sarımsak
    1 adet kuru soğan
    2 adet domates
    5-6 yaprak taze fesleğen
    2 çorba kaşığı zeytin yağı
    1 tatlı kaşığı sirke

    Yapılışı

    Domates ve soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
    Fesleğeni incecik doğrayıp sirke, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın.
    Kâsede domates, soğan ve fesleğenli karışımı harmanlayın.
    Sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
    Ekmekleri fırında ızgara bölümünde 5 dakika kızartın.
    Fırından çıkan ekmeklerin üzerine sarımsak rendesi sürün.
    Son olarak domatesli fesleğenli karışımla üstünü kaplayın.