Ispanaklı Kiş Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Bella tarafından 28 Nisan 2012 tarihinde açılan konu


  1. Ispanaklı Kiş Tarifi ,


    Ispanaklı Kiş
    Hamur için gerekli malzeme
    500gr. Un
    300gr. Tereyağı
    1 adet yumurta
    10gr. Tuz

    Sos için
    2 adet yumurta
    100ml süt
    100ml krema
    1 tutam tuz
    1 diş sarımsak
    ½ çay kaşığı muskat rendesi

    İç malzeme
    750gr.kavrulmuş ıspanak
    150gr.rende kaşar

    Arzuya göre rendelenmiş havuç

    [​IMG]

    Yapılışı :
    Unu çalışma tezgahına eleyin.Ortasına bir çukur açın.Tereyağını,tuzu ve yumurtayı koyun.Tereyağını yumuşatın,daha sonra bütün malzemeyi birlikte yoğurun.hamuru folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

    Hamuru merdane ile 4mm kalınlığında açıp yağlanmış olan kiş kalıbına yerleştirin.parmaklarınızla kenarlarına bastırın.çatal ile hamura delikler açın.170 derecede ısınmış fırında 15 dakika pişirin.

    Soğan ile kavrulmuş olan ıspanakları kiş kalıbının içine yerleştirin.Üzerine bolca rende kaşar peyniri serpin.

    Sos için gerekli olan bütün malzemeyi karıştırın ve rende peynirin üzerine yayın.

    Fırında 25-30 dakika pişirin.biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

    Afiyet Olsun