Ispanaklı İstiridye Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 16 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. ıspanaklı İstiridye,
    Ispanaklı İstiridye nasıl yapılır
    Resimli Ispanaklı İstiridye Tarifi
    [​IMG]

    Ispanaklı İstiridye Yapılışı

    malzemeler
    20-25 adet istiridye
    500 gr ıspanak
    1 kahve fincanı beyaz şarap
    3 yemek kaşığı kıyılmış soğan 1 bardak taze krema
    Tuz-karabiber

    Ispanaklı İstiridye Tarifi

    1. İstiridyeleri ortalarından ikiye açıp, içsiz kabukları ayırın.
    2. Ispanakların yapraklarını ayırıp yıkayın. Üstüne biraz tuz serperek kısık ateşte 7-8 dakika haşlayın. Suyunu süzüp kıyın.
    3. İstiridyeleri üst üste kapatarak bir kaba yerleştirin. Üzerine de şarabı döküp, daha önce ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin.
    4. Kıyılmış soğanları bir kaba alın. Fırından çıkardığınız istiridyelerin kabukları içindeki suyu ve tepsideki sosu soğanın içine boşaltıp kısık ateşte 3/ 4 bardak suyu kalana dek kaynatın. Kıyılmış ıspanak, tuz ve karabiber karıtırın.
    5. İstiridyelerin üzerine bu karışımdan bölüştürüp servis yapın.