Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 9 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. ISPANAKLI BÖREK (HAZIR YUFKADAN)
    Malzemeler:

    Tarif1-
    4 Adet yufka
    4 Adet yumurta
    1 dilim beyaz peynir
    yarım kg. ıspanak
    1 çay bardağı yoğurt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    yeterince tuz, karabiber
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    YAPILIŞI:
    4 yumurta, bır çay bardagı yoğurt ve bir su bardagı sıvı yağı bir kase içinde çırpınız
    Ayrı bır kapda yıkayıp ınce kıyım doğradıgınız ıspanaklarıda peynırle karıştırınız baharatlarınıda ılave edıniz
    tepsıyı yaglayıp yufkaları döşeyınız döşerken her kata hazırladıgınız sıvıdan dökünüz (ben bıraz yumuşak sevdıgımden bır su bardagı sıvı yağ kullandım ) ortaya malzemeyı yayınız ve tekrar her kata sıvı hazırlanan malzemeden dökerek tüm yufkayı bitene dek döşeyınız dışarda kalan yufkalarıda tepsıye katlayıp kalan sıvı karışımıda üstüne sürünüz ve fırına sürmeden üstüne ben susam sevdıgımden susam attım zavkınıze göre çörek otu ve susamla süsleyebılırsınız sonra firina sürebılırsınız...
    [​IMG]
    2-nci tarıf malzeme aynı (şekıl degışık )gül böreği
    malzemeler:
    4 Adet yufka
    4 Adet yumurta
    1 dilim beyaz peynir
    yarım kg. ıspanak
    1 çay bardağı yoğurt
    1 su bardağı sıvıyağ
    yeterince tuz, karabiber

    Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın. Doğrayıp peynnirle ezerek karıştırın. Tuzunu karabiberini ekip, hepsini iyice harmanlayın. Bir kase içine sıvıyağı, yoğurdu koyup, karıştırın. İçine yumurtaları kırın. hepsini iyice karıştırın. Bir yufkayı masaya yayın. Üzerine yağ, yoğurt karışımından bol miktarda sürün. Ispanaklı içten alıp yufkanın üzerine serpin. Yufkayı bir kenarından tutup geniş geniş sararak rulo yapın. Yağlanmış tepsiye yaptığınız bu ruloyu yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürüp, önceden ısıtılmış kızgın fırına sürün. Altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak ikram edin.
    [​IMG]
     



  2. Cevap: Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

    Hazanım♥+♥ bak ınanmazsın dıye iki tepsiyide görüntüledim bırı ıspanaklı dıgerı sana özel peynir vede maydanozlu afıyet olsun kuzum...
     



  3. Cevap: Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

    Valla annecim lezzeti kadar görüntüsüde muhteşem. Börek sabaha kalmadı :f30:
    Arkadaşlar mutlaka deneyin gerçekten harika olmuş
    Ellerine sağlık annecim
     



  4. Cevap: Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

    Kalmadı mı :(:f106: İşyerinde şimdi çalışma masasının üstünü boşaltıp hamur mu açayım ben :( Bende istiyorum bu börektennnn :f20::f9::f9:
     



  5. Cevap: Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

    Nincammm annemden isteyelim hemen yapar. Hiç anneme çekmemişim mutfak konusunda :(
    Ya ben niye böyle tembelim yemekte bilmiyorum kiiiiii :f9:
     



  6. Cevap: Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

    Bu konuda yalnız değilsin Hazanım, bir elimde camsil bir elimde bezle sabahtan akşama kadar dolanayım ama mutfağa yaklaşmiim...:f106: Ha bu arada yemek yapmayı sevmiyorum diye yemeyi de sevmiyorum değil... :):):oops:
     



  7. Cevap: Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

    ben yaparım siz yeterki yiyiniz bende o zaman mutlu oluyorum....
     



  8. Cevap: Ispanaklı (gül böreği ve tepsi böregi )börek nasıl yapılır Resımlerle anlatım

    Ben de istiyorumm.Ben onlar gibi tembel değilim yardım da ederim sane yaparken :)