Ispanak Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Merve tarafından 30 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Ispanak Köftesi Tarifi Resimli
    Ispanak Köftesi Tarifi
    Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır

    Malzemeler:
    200 gr Ispanak
    200 gr tuzsuz beyaz peynir
    100 gr kaşar peyniri (rende)
    1 yemek kaşığı margarin
    3
    yemek kaşığı un
    1tane küçük soğan
    1 tane yumurta
    Tuz, karabiber
    Sıvıyağ kızartmak için

    [​IMG]

    Yapılışı:
    Ispanakları yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın. Kuru soğanı rendeleyip bir kaşık margarinle pembeleştirin. Ispanakların suyunu sıkarak soğanı ilave edin. Ispanak suyunu salıpda çekene kadar kavurun. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın.
    Soğumuş ıspanağa ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, un, çırpılmış yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karıştırın. Sonra bu karışımı elle birkaç dakika yoğurun.
    Ispanak harcından küçük parçalar alın. Elinizi unlayıp yassı, oval köfteler yapın. Kızgın yağa atarak kızartın. Kağıt peçete üzerine alıp yağını süzdürün. Servis tabağına dizip sıcak servis yapın.


    Afiyet olsun.