İngilizlerin Beş Çayı

'Ülkeler' forumunda Masal tarafından 27 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Ülkelerin Çay Kültürü İngilizlerin Beş Çayı


    İngilizlerin Çay Kültürü


    İngiltere henüz çay ile tanışmadan önce, İngilizler sabah kahvaltısı ve uzun süren, ağır akşam yemeği olmak üzere günde iki öğün yemekteydiler. Ancak Bedford Düşesi Anna'nın Akşamüstleri bitkin düşmesi ile ortaya çıkan, sonraları Kral Edward'ın sohbet ortamı için hoş bir ortam yaratma amacıyla küçük çay ziyafetleri düzenlemesi sonucu gelenek haline gelen Beş Çayı, İngiltere'den tüm dünyaya yayılmıştır.

    Davetlerde Çin çayı Hint çayına tercih edilirken, limonlu, sütlü ya da kremalı sunulur. Çayın yanında ise küçük sandviçler ve el yapımı çay pastaları tercih edilir. İngiltere'de hemen her yerde Çay evleri (tea room) bulunur.

    Saat 17:00-19:00 arasında gerçekleşir. Bedford’un 7’nci Düşesi Anna, iki öğün arası karnı acıkınca uydurduğu bu gelenek maharetli hizmetkarlarının elinden çıkan kekler çöreklerle ünlenince diğer düşesler arasında da hemen yaygınlaşmış, sonra oteller de bu adete uymuş ve bugünlere kadar gelmiş.