İkbalin Muzlu Rulo Pasta Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Destina tarafından 8 Nisan 2009 tarihinde açılan konu


  1. Muzlu Rulo Pasta Tarifi

    [​IMG]

    MALZEMELER

    Kek Malzemeleri

    4 yemek kaşığı toz şeker
    4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
    4 yemek kaşığı un
    1 paket kabartma tozu

    Krema Malzemeleri

    1 litre süt
    3 yemek kaşığı un
    4,5 yemek kaşığı toz şeker
    2 yumurta
    kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
    1,5-2 muz
    hindistan cevizi
    isterseniz dövülmüş ceviz
    Kekin hazırlanması:

    1. 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.

    2. karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin:) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)

    Kremanın hazırlanması

    1. 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın)

    2. ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün.

    3. üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta dondurun.
     



  2. Cevap: İkbalin Muzlu Rulo Pasta Tarifi

    Çok güzel görünüyooooooo :(

    Yapsam akşama yesem hemen :f106:
     



  3. Cevap: İkbalin Muzlu Rulo Pasta Tarifi

    Teşekkürler harika bir görüntüsü var hemen deniyelim Blue
     



  4. Cevap: İkbalin Muzlu Rulo Pasta Tarifi

    Bencede çok güzel gözüküyorr.:f1:
    Canım çekti.:(
    Tesekkürler Destina ablacım.:f40:
     



  5. Cevap: İkbalin Muzlu Rulo Pasta Tarifi

    Yaa ben rejime başladım ama nasıl olacak şimdi.Çokta güzel görünüyo valla ..
    Teşekkürler Destina