İftarda Kolay Yemek Tarifleri

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 20 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. İftarda Kolay Yemek Tarifi


    İftarda Pratik Yemek Tarifleri


    Yayla Çorbası

    Gerekli Malzemeler

    2 yemek kaşığı nane
    1 yemek kaşığı tuzot
    1 küp tavuk bulyon
    2 su bardağı yoğurt
    1 yumurta
    2 yemek kaşığı un
    1 kahve fincanı pirinç

    [​IMG]

    Çorbanın Yapılışı

    Tencereye 5 su bardağı suyu, pirinci, tavuk bulyonu, tuzotu ve bir yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve ateşin üzerine alıyoruz. Diğer taraftan yoğurdu, yumurtalayı, unu derin bir kapta mikserle 5 dk. çırpıyoruz. Tenceredeki pirinçleri dağılana kadar kaynatıyoruz. Daha sonra yoğurt karışımını tencereye ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz. Küçük bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ve naneyi kızdırıyoruz. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla naneli yağı süzüyoruz. Çorbayı ateşten alıp, süzdüğümüz yağı üzerine dökün servis yapın..

    Leziz Pilav


    Gerekli Malzemeler
    2 yemek kaşığı kuru üzüm,
    1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
    2 su bardağı pirinç,
    3,5 su bardağı tavuk suyu,
    4 yemek kaşığı tereyağ,
    1 çay kaşığı yenibahar,
    1 çay kaşığı karabiber,
    Tuz
    4 adet havuç,
    1 çay bardağı nohut,
    1 adet tavuk göğsü,

    [​IMG]

    Pilavın Yapılışı
    Nohutu akşamdan ıslatıp, süzün. Tavuk göğsü ile birlikte haşlayın. Etleri kemiklerinden ayırıp, küçük parçalara ayırın. Pirinci ayıklayıp, kaynar tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Havuçları kazıyıp, kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Tencerede tereyağını kızdırın. Fıstıkları ekleyip kavurun. Havuçları ilave edin. Biraz kavurduktan sonra kuru üzüm, haşlanmış nohut ve tavuk etlerini ilave edin. Süzüp yıkadığınız pirinci tenceredeki harcın üzerine yayın. Tavuk suyunu ekleyip, hiç karıştırmadan tencerenin kapağını kapatıp pişirin. Pirinçler pişince 10 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirip, servis yapın

    Patates Musakka


    Gerekli Malzemeler

    1 adet kuru soğan
    1 adet yumurta
    1 çorba kaşığı un
    1 yemek kaşığı salça
    1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
    2 adet küp doğranmış domates
    250 gr. kıyma
    Yeterince karabiber ve tuz
    1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi

    [​IMG]

    Yemeğin Yapılışı

    Önce patates, soğan ve kıymayı kızgın yağda kızartın. Domatesi ekledikten sonra içine yumurtayı da kırıp biraz daha kızartın. Tuz, un, salça, pirinç ve karabiberini de ilave edip elde yoğurun. Sonra bu karışımı fırın kabına alıp 10 dakika fırınlayın. Sonra servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapın.

    Acele Tatlı


    Gerekli Malzemeler

    4adet elma,
    3adet muz,
    1/2 kg süt,
    vanilyalı puding,
    pudra şekeri

    Tatlının Yapılışı

    Elmaları küp küp doğrayıp pudra şekeriyle karıştırın. Pudingi hazırlayın. Kaselere elmayı koyun üzerine puding dökün en sona yuvarlak doğradığınız muzlardan süsleme yapın. Soğuyunca servis yapın..

    AFİYET OLSUN