İçi Dolu Biber Turşusu Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Bella tarafından 22 Mayıs 2012 tarihinde açılan konu


  1. Resimli İçi Dolu Biber Turşusu Tarifi ,


    İçi Dolu Biber Turşusu

    Malzemeler

    1 kilo dolmalık biber
    1 küçük lahana
    1 bağ yaprak kereviz
    1 baş sarımsak
    6 adet kırmızı dolmalık biber
    1 kilo sirke
    biraz tuz

    [​IMG]

    Dolmalık biberlerin üstü kesilir. İçi boşaltılır. Lahananın damarsız yaprakları, kereviz, sarımsak ve kırmızı biberler çok ince ve küçük parçalara doğranır. Tıka basa biberlere doldurulur. Dolu biberler emaye bir kaseye veya kavanoza konur. Üzerine ılık tuzlu sirke dökülür. Biberin rengi sararınca yenir.Bu turşu sirkenin içinde beklediği için kolay bozulmaz ve uzun zaman dayanır.