Horasan Böreği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 18 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Horasan Böreği Tarifi
    Horasan Böreği nasıl yapılır

    MALZEMELER :

    - 3 ad. haşlanmış ortaboy patates
    - 3 ad. yumurta
    - 1 fincan sıvıyağ
    - 1 kibrit kutusu kadar maya
    - 1 paket margarin
    - 2 çorba kaşığı haşhaş
    - Yarım bardak süt
    - Aldığı kadar un
    - Bir miktar tuz
    [​IMG]
    YAPILIŞI :

    Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Ilık sütün içinde mayayı eritin. Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak, yağlı bir hamur elde edin. Hamuru üçe bölüp, buzdolabında bir saate yakın mayalandırın (üstünü örterek). Buzdolabından çıkardıktan sonra her parçayı yuvarlak olarak kalınca açın. Sigara böreği yapar gibi üçgenler halinde kesin. Geniş kenara rendelediğiniz patateslerden (iç) koyarak kıvırın. Yağladığınız tepsiye dizerek yarım saat bekletin üzerine haşhaş serpin ve yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin.