Hint Biberli Ispanak Yaprağı Kavurması

'Damak Keyfi' forumunda Destina tarafından 6 Ekim 2009 tarihinde açılan konu


  1. Hint Biberli Ispanak Yaprağı Kavurması Tarifi

    Pişirme süresi 20 dakika
    6 kişilik

    Malzemer

    1 kg. Ispanak yaprağı (Haşlanmış ve ince kıyılmış)
    1 çay bardağı Mısır Yağı
    1 çay kasığı Hint biberi
    2 adet soğan (İnce kıyılmış)
    2 adet yumurta
    1 çay kaşığı karabiber
    Tuz
    1 su bardağı et suyu veya su

    Yapılışı

    • Tencere içinde mısır yağını kızdırın. İçine soğanı koyup, biraz yumuşatın.
    • Ispanağı, tuzu, Hint biberini ve karabiberi ekleyip 5 dakika karıştırın.
    • Et suyunu, yumurtayı da ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
    • Yumurtalar pişip suyunu çekince lezzetini kontrol edin ve ateşten alın.
    • Yoğurtla veya bir yemeğin yanında garnitür olarak servis yapın.