HAVUÇLU KEK nasıl yapılır resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 19 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. havuçlu kek nasıl yapılır
    resımlı havuçlu kek yapımı
    Malzemeler:
    Kek Harcı:
    * 5 yumurta
    * 1,5 su bardağı şeker
    * 1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış
    * 1 su bardağı ceviz, irice dövülmüş (ceviz yoksa fındık da olur)
    * 2 su bardağı un
    * 1,5 tatlı kaşığı tarçın
    * 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
    2. Üzerine sermek için:
    * Pudra şekeri
    [​IMG]
    Hazırlanışı:
    1. Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın. 1,5 su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın.

    2. 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin.

    3. Unu ve tarçını ekleyip tamamen özleşmelerini sağlayın.

    4. 1 paket kabartma tozunu ekleyip, en düşük hız ayarında 2-3 kez karıştırın.

    5. Fırını kek ayarında 175C’ye getirin. Kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın. (Ben altılı kek kalıbımı kullandım)

    6. Harcı kalıbın içine boşaltın. Kalıbı fırına yerleştirip kekin içi tamamen pişene kadar pişirin. Kek pişince kalıbından çıkartmadan biraz soğumasını bekleyin (sıcakken tabanına yapışabiliyor). Soğuduktan sonra üzerine elek ile pudra şekeri serpin. (sıcakken serperseniz pudra şekeri erir.)
     



  2. Cevap: HAVUÇLU KEK nasıl yapılır resimli

    Yaklaşık bir saat önce aşçı şapkanı mutfakta bırakıp dinlenmeye çekildin sanıyordum annem :f30: