Havuç Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 3 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Havuç Köftesi tarifi
    Havuç Köftesi nasıl yapılır
    Havuç Köftesi yapılışı


    Havuç Köftesi için malzemeler:

    500 gr havuç
    3 yemek kaşığı un
    2 yemek kaşığı margarin
    1 adet yumurta
    1 yemek kaşığı kıyılmış dere otu
    1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
    1 çay kaşığı kimyon
    Tuz- karabiber

    Kızartmak için:
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 kahve fincanı un
    Üstü için:
    1 bardak yoğurt
    2 diş sarmısak



    [​IMG]


    Yapılışı:

    1. Havuçları yıkadıktan sonra çelik tencerede az suyla ateşe koyun. Yumuşayınca süzgece boşaltın. Kabuklarını temizleyip ezerek püre haline getirin.

    2. Küçük bir tencerede yağı eritip unu katın.Kısık ateşte karıştırarak sararmadan kavurun.Ateşten indirin ve soğumaya yakın havuç püresi, maydanoz. dereotu. kimyon. karabiber, tuz ve 1 yumurta katıp yoğurarak bir hamur yapın.

    3. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Un serpilmiş yerde, uzun ya da yuvarlak biçimde şekillendirin. Kızgın yağa atarak kızartın ve kevgirle çıkartıp kağıt peçete üzerine koyun.

    4. Servis tabağına yerleştirin ve sarmısaklı yoğurla servis yapın.