Hash Brown Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Masal tarafından 23 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Hash Brown Nasıl Yapılır


    Resimli Hash Brown Tarifi


    Hash Brown (Rende Patates Tavasi)


    Malzemeler

    4 adet orta boy patates
    1 adet ufak soğan
    4-5 yemek kaşığı riviera zeytinyağı veya tereyağı
    1 silme çay kaşığı tuz
    karabiber

    [​IMG]

    Yapılışı

    1-Patatesleri soyup yıkayın. Rendenin iri tarafından rendeleyip bir karıştırma kabına alın.
    2-Soğanı soyup ince ince yemeklik doğrayın.
    3-Soğan, tuz, 1 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağı ve karabiberi patateslere ekleyip iyice harmanlayın.
    4-Yapışmaz yüzeyli tavaya ısıtıp iki yemek kaşığı yağ ile bulayın.
    5-Patatesi ortaya döküp kaşığın tersi bastırarak yaklaşık yarım cm kalınlığa ulaşana kadar yayıp bastırın.
    6-Kısık ateşte altı iyice kızarana kadar pişirin.
    7-Bir tarafı kızardıktan sonra ister balık tavası kapağı gibi düz bir kapak ile bütün olarak çevirip diğer tarafını kızartın. Alternatif olarak spatula ile dörde bölüp çevirdikten sonra kızartın.
    8-Değirmen karabiber serpip sıcak olarak kahvaltıda veya et, tavuk yemeklerinin, salatanın yanında servis yapabilirsiniz.

    [​IMG]

    Afiyet olsun...