Hasan Paşa Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 2 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. resimli Hasan Paşa Köftesi tarifi
    Hasan Paşa Köftesi nasıl yapılır
    Hasan Paşa Köftesi yapılışı


    Hasan Paşa Köftesi için gerekli malzemeler:


    500 gr. dana kıyma
    1 adet kuru soğan
    1/2 demet maydanoz
    1 tatlı kaşığı köfte baharı
    1 çay kaşığı pul biber
    1 çay kaşığı karabiber
    Tuz

    Püre İçin
    3 adet Patates
    1 çay bardağı Süt
    Tuz
    1 çorba kaşığı Salça


    [​IMG]


    Yapılışı:


    Kıymanın içine soğan rendelenir. Maydanoz ince ince doğranır. Köfte baharı, karabiber, pul biber, tuz ilave edilip iyice yoğurulur. Köfte dört eşit parçaya ayrılır. Her parçaya çanak şekli verilir. Diğer yanda haşlanmış patatesler süt ve tuz ilavesi ile robota atılıp püre haline getirilir. Hazırlanan püre çanak şeklindeki köftelerin içine doldurulur. Sulandırılan salçadan birer çorba kaşığı üzerlerine dökülüp 200 Derece Fırında 35 dakika pişirilir.

    Not: Bu köftelerin içine istediğiniz değişik malzemeyi koyup pişirebilirsiniz. (Ispanak püresi, mantar, yumurta v.b.)