Hamsi Tava Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 15 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Hamsi Tava
    Resimli Hamsi Tava Tarifi
    Hamsi Tava nasıl yapılır Tarifi
    Resimli Hamsi Tava yapılışı
    [​IMG]
    Oktay Usta Hamsi Tava Tarifi


    Malzemeler
    1 kilo hamsi
    Mısır unu
    Tuz
    Kekik
    Kızartmak için zeytinyağı


    Yapılışı
    Hamsiler güzelce ayıklanır (kılçıksız olacak şekilde) ve yıkanır.Suyu süzdürülür.Sonra tek tek alınıp tuz ,kekik ve mısır unu karışımına bulanarak yağlanmış tavaya sırtları alta gelecek şekilde dizilir.Bir sıra da sırtları üste gelecek şekilde üzerine dizilir.Tavanın ortasına da bir ,iki sıra aynı şekilde dizildikten sonra güzelce kızartılır.Bir kapak yardımıyla tersi çevrilerek bu tarafında güzelce kızarması sağlanır.Sıcak sıcak servis yapılır.Afiyet olsun...