Hamsi köftesi,hamsi köftesi yapımıve tarifi resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 7 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Hamsi Köftesi
    hamsı köftesi nasıl yapılır
    hamsi köftesı ve gerekli malzemeler nelerdir?

    [​IMG]

    Malzemeler:
    750 gr hamsi
    1 tutam dereotu
    1 tutam maydanoz
    5 tane yeşil soğan
    Mısır unu
    Tuz, karabiber
    Kızartmak için: SıvıyağHamsi Köftesi


    Yemek Tarifi


    750 gr hamsiyi öncelikle kılcıklarını da çıkararak ayıklayalım. Ayıkladığımız balıkları tel süzgeçte yıkayalım, süzülmeye bırakalım.
    Süzülen balıklarımızı, ince ince doğrayalım, doğradığımız balıkları karıştırma kapımıza alalım.
    Dereotunu, yeşil soğanı ve maydanozu yıkayıp, ince bir şekilde doğrayalım ve ince kıydığımız balığın içine alalım, tuzunu, karabiberini ilave edip birazda mısır unu katıp karıştıralım, kıvama gelene kadar mısır unu katmaya devam edin
    Kıvama gelen harçtan elinizde irice köfteler yapın ve sıvı yağda kızartınız. Afiyet olsun.