Güveçte İstiridye Mantar Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 4 Şubat 2012 tarihinde açılan konu


  1. Güveçte İstiridye Mantar nasıl yapılır
    resimli Güveçte İstiridye Mantar yapılışı


    Güveçte İstiridye Mantar için gerekli malzemeler

    * 200 gr istiridye mantar
    * 1 Adet çarliston biber
    * 1 adet orta boy domates
    * 2 diş sarmısak
    * 1/2 tatlı kaşığı salça
    * 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
    * 1 Adet orta boy soğan
    * Tuz, Karabiber

    [​IMG]

    Yapılışı

    Mantarları yıkayalım ve süzgeçe süzülmeleri için bırakalım.Teflon tavaya sıvı yağ,ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek 4-5 dk.kavuralım.Mantarları birçak parçaya bölerek tavya ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım. Biberlerimizin çekirdeklerini çıkarıp,ince ince doğrayalım.Domatesleride küp küp doğrayıp,tavamıza ilave edelim.3-5 dakika daha kavurup baharatları atalım ve güveç kaplarına paylaştıralım. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirinide ekleyerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.