Güllü Pasta Tarifi,yapılışı-Resimli anlatım

'Damak Keyfi' forumunda Ezlem tarafından 26 Mayıs 2011 tarihinde açılan konu


  1. Güllü Pasta Tarifi


    Güllü Pasta Tarifi,yapılışı-Resimli anlatım

    [​IMG]

    Malzemeler
    1 su bardağı toz şeker
    2 yumurta
    1 paket yumuşak margarin (ben paketin 3/4'ünü kullandım)
    1 paket kabartma tozu
    Aldığı kadar un
    Tarçın, pudra şekeri

    Güllü Pasta Tarifi,yapılışı

    Hamuru kulak memesi kıvamı denilen kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Unu iyi ayarlamak gerekiyor. Eğer un çok olursa hamur kuru oluyor ve rahat açılmıyor.

    Yoğurduğumuz hamuru 1-2 mm kalınlığında açıp bir bardak yardımıyla daireler çıkarıyoruz. Dört tane daireyi bir biri üstüne yarım gelecek şekilde koyuyoruz. Bir ucundan başlayarak rulo yapıyoruz. Yaptığımız bu ruloyu ortadan ikiye bölüyoruz. Bölyece 2 tane gül şekli elde etmiş oluyoruz.

    Bu şekilde 32 tane gül yaptıktan sonra kalan hamura tarçın ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yine 1-2 mm kalınlığında açıp bu sefer kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarıyoruz. Ben biraz daha ince yapıp şekilleri üst üste koyup fırınlıyorum. Böylece hem çabuk pişiyor hem de kavruk kavruk bisküvi gibi bir tadı oluyor. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.


    Netten Alıntıdır