gribe iyi gelen çorba tarifleri

'Damak Keyfi' forumunda Ezlem tarafından 13 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. grip çorbası,grip için çorba tarifleri,grip için çorba

    grip çorbası


    malzemeler
    _2 yemek kaşığı un
    _yarım cay fincanı un
    _4 subardağı su
    _3 sb.tavuk suyu (isteyen hepsini tavuk suyu koyabilir ben tavuksuyuda yağlı oluyor diye az koyuyorum)
    _2 yk. tel veya arpa sehriye
    _yarım limon suyu (artabilir)
    _3 diş sarısak
    _bir miktar tuz
    _göz kararı nane,kekik( eger istenirse bunlara birazda pulbiber katılarak bir miktar yağda kavurularak corbanın üstüne döküle bilir)

    yapılışı:
    ilk olarak yağ ve unu kavuruyoruz ama iğcene kararıncaya kadar degil hafif bir kokusu cıkınca ocaktan alıyoruz ve sogumayabırakıyoruz. Un soguduktan sonra bir miktar suyumuzu yavaş yavaş tencereye döküyoruz ve bu arada karıştırıyoruz hızlı bir şekilde ve böyle devan ederek su ve tavuk suyunu hepsini takıyoruz corbaya,corbanız kaynamaya başlayınca önce tel sehriyeyi döküyoruz oda biraz piştikten sonra sırayla dövülmüş sarımsak,limon ve bir miktar tuz ilave ediyoruz bunlara kaynadıktan sonra istege göre servis yaparken nane, kekik, pulbiber ilave ediyoruz

    afiyet olsun

    naneli şehriye çorbası

    önce 3 domatesi küp küp doğruyorsunuz. domatesleri tencereye koyup, 1,5 yemek kaşığı tereyağı ekliyor ve domatesler iyice ezilene kadar pişiriyorsunuz. (domateslerin tamamen ezilmesi için ezme aletini kullanabilirsiniz.) daha sonra 1 litre kaynamış su ilave ediyor(tavuk suyu ilede yapabilirsiniz), 1-2 taşım da tencerede kaynatıp tencereye 1/2 nescafe fincanı şehriyeyi ekliyorsunuz. şehriyeler pişince tuzunu ilave ediyor ve servis yaparken kaselere nane serpiyorsunuz.İsteğe göre çobayı yerken limonda sıkabilirsiniz.