Gelincikli Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 17 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Gelincik Böreği tarifi
    Gelincik böreği malzemeleri
    gelincik böreği nasıl yapılır

    5 yufka
    yarım kg. gelincik otu
    yarım demet yeşil soğan
    yarım demett maydanoz
    1 tutam ıspanak
    1 çay bardağı zeytinyağı
    tuz, karabiber

    sosu için:
    1 su bardağı yoğurt
    2 yumurta
    1 çay bardağı zeytinyağı
    [​IMG]

    Gelincikli Börek Tarifi :
    İlk olarak böreğin iç harcını hazırlayın. İç harç için gelincik otunu yeşil soğanı, maydonozu v e1 tutam ıspanağı çok ince olarak kesin. Üzerine zeytinyağı ve tuzunu ilave ederek bir iç harç hazırlayın. Tepsiye bir adet yufkayı serin.İçine iç harçtan ilave edin.Tekrar diğer yufkayı elinizle parçalayın. Bu işlemi yufkalar ve iç harç bitene kadar tekrarlayın. En son yufka ile kapatın. Böreğin sosu için bir karıştırma kabında 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta ve 1 çay bardağı zeytinyağını karıştırın. Sosu böreğin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.