Füme Balık Tabağı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 13 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Füme Balık Tabağı Nasıl hazırlanır
    Resimli Füme Balık Tabağı Tarifi
    Füme Balık Tabağı Yapılışı

    [​IMG]

    Füme Balık Tabağı İçin Kullanılan Malzemeler

    1 dilim somon füme
    1 dilim mersin füme
    1 dilim lakerda
    4 adet sardalya tuzlama
    4 sap dereotu
    2 adet salatalık
    2 adet domates
    4 adet marul yaprağı
    4 ince dilim rokfor peyniri

    Füme Balık Tabağı Tarifi

    Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yaprağı ile birlikte tabakların ortasına koyun. Füme dilimleri dörde bölüp rolu yapın. Daha önceden en az iki saat elma sirkesinde dinlendirip tuzunu giderdiğiniz lakerda ve tuzlu balığı yıkayıp tabaklara taksim edin. Üzerlerine birer damla zeytinyağı ile limon ilave edin. Balıkları domatesin etrafına dizin. Aralarına soyulup dilimlenmiş salatalıkları ve dereotlarını yerleştirip süsleyin. Tabağın bir kenarına da bir ince dilim rokfor peynirini yerleştirin ve soğuk servis yapın.