Fransızların Sevdiği Yemek

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 15 Ağustos 2012 tarihinde açılan konu


  1. Fransızların Sevdiği Ünlü Yemek




    Fransızların Sevdiği Yemek Nedir

    Fransız mutfağı Fransa'da geliştirilmiş, zenginliği ve çeşitliliğiyle ünlü, yemek pişirmenin sanatsal yönünü ön plana çıkaran bir ulusal mutfaktır. Fransız mutfağının kökeni Orta Çağlara uzanır.

    Fransa'nın Fransız Devrimi sonrasında Kolonileşme döneminde dünya sahnesindeki kazandığı gücüyle orantılı olarak gelişmiştir.

    Napolyon Bonapart döneminde ün kazanmış Marie-Antoine Carême (1784-1833) gibi aşçılar haute cuisine denilen özenli bir yemek tarzını geliştirerek Fransız mutfağına büyük katkılarda bulunmuşlardır.

    [​IMG]

    Fransız mutfağının ünlü salyangoz (escargot) yemeğidir.