Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda zamaneanne tarafından 22 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi Resimli



    Fıstık Ezmeli Kurabiye




    [​IMG]

    Malzemeler
    2 bucuk su bardağı un
    2 çay kaşığı kabartma tozu
    1 çay kaşığı karbonat
    yarim çay kaşığı tuz
    1/4 su bardağı sıvı yağ
    2/3 su bardağı fıstık ezmesi
    1 buçuk tere yağı (180gr kadar)
    1/3 su bardağı pudra sekeri (ölçtükten sonra eleyin)
    1 su bardağı kahverengi şeker (brown sugar), 1 yumurta, 1 yumurta sarısı- bir paket vanilya

    FISTIK EZMELİ KURABİYE TARİFİ
    Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir derince kapta sıvı yağı, fıstık ezmesini, tere yagı/margarini, pudra sekerini ve kahverengi şekeri iyice kabarıp karışana kadar çırpın. İçine 1 yumurta, bir yumurta sarısını ilave edip iyice karışana kadar karıstırın. Unlu karışımı içine ilave edin. Eğer çok yumuşaksa yarım bardağa kadar daha un ilave edebilirsiniz. 5 dakika kadar dinlendirin daha da şekil alacak hale gelecektir. Küçük parçalar alıp yuvarlak şekil verin. hamur biraz yumusakça olacaktır. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. İki tane tepsi gerekebilir. Hepsini bitirdikten sonra bir çatalla çaprazlama sekilde iki kere hafifçe bastırarak top şeklindeki hamurları yassılastırın. Önceden ısıtılmış 175° fırında 9-13 dakika arası kenarları hafifçe kahverengileşmeye baslayıncaya kadar pişirin. Tepsileri tek ,tek pişirin. Kurabiyeler biraz sertleşinceye kadar bekleyip tepsiden alın.