Fırında Soslu Çinekop Tarifi Yapılışı-Fırında Çinekop Tarifleri

'Damak Keyfi' forumunda Ezlem tarafından 15 Mayıs 2011 tarihinde açılan konu


  1. Çinekop balığı pişirme
    Fırında Soslu Çinekop nasıl yapılır
    Fırında Soslu Çinekop yapılışı

    Fırında Soslu Çinekop balığı

    Malzemeler:

    1 kilo çinekop
    1 yemek kaşığı zeytinyağ
    1 tatı kaşığı hardal
    1 tatlı kaşığı mayonez
    1 adet limon suyu
    1 tutam kişniş
    Tuz ,karabiber ,pulbiber
    50 gr tereyağı
    1 adet soğan
    1 adet domates
    3 adet sivribiber
    Maydanoz
    Bir kaç adet defne yaprağı

    Hazırlanışı

    Temizlediğiniz çinekopların her iki yüzeyine ikişer derin çizik atın,tuzlayın
    z yağı, hardal ve mayonez, limonun suyu,bir tutam kişniş, karabiber,pulbiberi karıştırıp balıkların ı içine dışına iyice yedirerek soslayın ve 1 saat dolapta dinlendirin.

    Teflon fırın tepsisini yağlayıp ,tabanına defne yaprağı sererek balıkları dizin halka doğranmış bol soğan,dilim domates,sivri biber ve bol maydonoz koyarak üzerini folye ile kapatıp 200 derece fırına verin 30dk sonra fırının üst ızgarasını açarak, folyeyi çıkartıp üzerine dilim tereyağı serpiştirerek fırının ızgara sında kızarana dek kurutmadan pişirin.