Fırında Ahtapot Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 13 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Fırında Ahtapot Resimli Tarifi
    Resimli Fırında Ahtapot Tarifi
    Fırında Ahtapot nasıl yapılır

    Fırında Ahtapot Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler:
    1,5 kg ahtapot
    500gr kültür mantarı
    3 adet domates
    3-4 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı salça
    150 gram rende kaşar peyniri
    3-4 adet defne yaprağı
    tuz - karabiber

    Yapılışı:
    yıkanıp düdüklü tencerede 1/2 saat haşlanmış ahtapotlar ayıklanıp küçük küçük kesilir.
    yine ayıklanıp küçük küçük kesilen mantarlar büyükçe bir teflon tavada sote edilir, suyunu salıp çeken mantarlara biberler , domates tuz ve karabiber karışım ilave edildikten sonra ahtapotlar eklenip 15 dakika kadar pişirilir. daha sonra büyükçe bir borcama alınan malzemenin üzerine rende kaşar eklenip 200 derece fırında 1/2 saat kadar pişirilir. Kaşar peynirleri eriyip kızardığında fırından alınıp sıcak servis yapılır. afiyet olsun..

    Fırında Ahtapot Püf Noktaları :
    Aynı mazleme ,aynı tarifler istenirse küçük toprak kaplarda da fırına verilebilir. bu şekilde servisi daha kolay olur.

    alıntı