Fırın poşetinde tavuk şiş yapılışı resımlerle

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 14 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. resımlerle fırın poşetınde tavuk şiş
    [​IMG]

    Malzemeler:

    - 1/2 kg. diyet göğüs
    - 12 adet çeri domates
    - 12 adet arpacık soğan
    - 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    - 1 tatlı kaşığı domates salçası
    - tuz, karabiber, köri, tavuk baharatı
    - 1 tatlı kaşığı un
    - 1 adet fırın poşeti
    [​IMG]
    Yapılışı: Tavuk eti yıkanarak, yaklaşık 2 cm.'lik küpler halinde doğranır. Çeri domatesler ve arpacık soğanlar da yıkanıp temizlenir. Çöp şişlere sırayla tavuk eti, domates ve arpacık soğanlar geçirilerek yaklaşık 6 şiş hazırlanır.
    [​IMG]
    Küçük bir kase içerisinde zeytinyağı, salça, tuz ve baharatlar harmanlanarak şişlerin üzerine sürülür. Fırın poşetinin içerisine un dökülerek poşetin tüm iç yüzeyinin unlanması sağlanır. Şişler, bir fırın tepsisi üzerinde poşete yanyana konularak ağzı kapatılır. Poşetin fırın içerisinde şişerek patlamaması için üzeri 4-5 yerinden delinir.
    [​IMG]
    Fırın poşeti, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra poşetin üst kısmı kesilerek şişler sıcak olarak servis edilir. Afiyet-sağlık olsun...