Ezogelin Çorbası

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 5 Ocak 2009 tarihinde açılan konu


  1. EZOGELİN ÇORBASI

    [​IMG]

    MALZEMESİ

    1 çay fincanı kırmızı mercimek,

    1 çay fincanı ince bulgur,

    1 orta boy soğan

    2 çorba kaşığı tereyağı

    2 çorba kaşığı tereyağı

    Yarim çay kaşığı acı biber salçası

    6-7 su bardağı su 2 çay kasığı kırmızı toz biber

    2 çay kaşığı nane, tuz

    HAZIRLANIŞI

    Tencerede yağı eritin. İnce kıyılmış soğanları ilave edip pembeleştirin. Domates ve biber salçalarını ilave edip karıştırın. Yıkanmış ve süzülmüş bulgurla mercimeği 6-7 bardak suyla birlikte tencereye ilave edip tuz serpin. Mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp kırmızıbiber ve naneyi ekleyin.

    Afiyet olsun..