Eysan Kebap Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 25 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Eysan Kebap tarifi
    Eysan Kebap nasıl yapılır


    Malzeme:
    4 ad. Kuzu incik,
    2 ad. Patlıcan,
    2 ad. Domates,
    2 ad. Dolma biber,
    1 ad. Soğan,
    100 gr. Margarin,
    50 gr. Salça,
    250 gr. Sıvıyağ,
    Tuz ve karabiber.

    [​IMG]

    Yapımı:
    Kuzu incikler soğan, margarin ve salça ile kavrulur. Yeterince su ilave edilip pişirilir. Patlıcanlar uzun kesilip, kızartılır. Pişen incik etleri patlıcanlara sarılarak tepsiye yerleştirilir, üzerine yarım dolma biber, domates dekor edilerek, sosu üzerine dökülüp fırında pişirilir.