Evde Yoğurt Yapılışı

'Damak Keyfi' forumunda Belinay tarafından 7 Mart 2012 tarihinde açılan konu


  1. Evde Yoğurt Nasıl Yapılır
    Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır

    Selam Arkadaşlar bugün sizlere Evde Yoğurt Yapılışı 'nı anlatıcam.
    Gerçi günümüzde yoğurdu evde yapmakdan'sa martketlerden hazır almayı tercih ediyoruz ama inanın tadına doyamayacaksınız birde yoğurdu evinizde kendiniz yapmayı deneyin :f40:

    Evet Evde Yoğurt Yapılışı
    Öncelikle aldığınız sütü güzelce kaynatıyorsunuz sütünüz kaynamaya başladığında taşmaması için içerisine çelik bir kepçe koyarsanız taşmaz diye biliyorum ben öyle yapıyorum.sütü kaynattık daha sonra Sütün sıcaklığını küçük parmağınızla kontrol edin parmağınızı yakacak sıcaklıktada olmayacak ılıkta olmayacak. Ilıktan biraz daha sıcak süte 1 yemek kaşığı yoğurdu katın ve karıştırın çok yoğurdu önce az bişey sütle karıştırın. Maya için kullanacağınız yoğurdu en az yarım saat önce buzdolabından çıkarmış olmalısınız Mayayı karıştırdıktan sonra tencerenin kıpırdamayacağı bir yerde üstünü örtün. En az 4 saat bekletin yavaşça üzerini açın sallamadan bakın yoğurt tutmuşsa görüntüsünden belli olur. Çok fazla sallamadan buzdolabına koyun. Enaz bir gün kaşık vurmayın.
    Bakın ben dün mayaladım yoğurdumu çok güzel tutmuş görünüyor değilmi.

    [​IMG]