Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır

'Damak Keyfi' forumunda zamaneanne tarafından 30 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Evde Şeker Hamuru Tarifi



    Şeker hamuru, gerek küçük figürler yapılan gerek pasta, kek ve kurabiye kaplamakta kullanılan, pudra şekeri bazlı, gıda boyası ile renklendirilebilen yenilebilir bir hamurdur.

    Malzemeler:

    Glikoz
    Gliserin
    Pudra şekeri
    Toz jelatin
    Su

    Hazırlanışı:

    İlk oIarak suyu bir tencerede kaynatın ve üzerine toz jeIatini iIave ederek yavaş yavaş karıştırın. Tamamen eriyince gIikozu iIave edin. Bütün maIzemeIer eriyip karışınca ocaktan aIın. Üzerine pudra şekerini iIave ederek mikserin hamur yapma aparatıyIa karıştırın. Biraz sertIeşince hamurunuzu eIinizIe yoğurabiIirsiniz. Şeker hamurunuz kıvamını aIdığında istediğiniz amaçIa kullanabiIirsiniz.

    [​IMG]