Evde Meyve Suyu Nasıl Yapılır

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 12 Şubat 2012 tarihinde açılan konu


  1. Evde Meyve Suyu yapımı
    Evde Meyve Suyu yapılışı


    Evde nasıl meyve suyu yapacağınızı vişne suyu örneğiyle anlatabiliriz.

    1/2 kg vişne (sapları ayıklanmış)

    2 kg su (yaklaşık 10 bardak)

    vişneler ile suyu bir tencereye alın ağzı açık şekilde kaynatmaya başlayın (tencerenin ağzı mutalaka açık olsun yoksa içindeki sıvı taşar)

    Vişneler iyice eriyip çekirdeklerinde ayrılınca ocağı kapatın .Küçük mutfak leğenlerinden birinin içine vişne suyunu dökün bir süzgü içinede vişneler alın(biraz soğusun) daha sonra vişne kabuklarını ve çekirdeklerini ayırın.

    İşin en önemli kısmına geldik küçük leğen içerisindeki vişne suyunun üzerine süzgüdeki vişneleri alın süzgü içinde vişneleri ezmeye başlayın(vişne özleri leğene yani vişne suyuna akacaktır)

    tüm vişneler bu şekilde suya karıştıktan sonra vişne suyumuz bir şişeye doldurulur içileceği zaman tatlandırılır

    Alıntı