Evde Mayonez Yapımı Tarifi

'Bunları biliyormusunuz' forumunda Yasemin tarafından 27 Şubat 2013 tarihinde açılan konu


  1. Evde Mayonez Yapımı



    Evde Mayonez Yapmak İçin Gerekli Malzemeler:


    1- yumurta
    1-su bardağı sıvı yağ
    1-tatlı kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı sirke
    1-çay kaşığı tuz

    [​IMG]
    Evde Mayonez Yapılışı:

    Öncelikle yumurtayı temiz ve kuru bir kabın içerisine koyuyoruz.Cam bir kap olması daha iyi sonuç veriyor..
    Daha Sonra Blendır ya da mikser ile yumurtayı, tuzu ve limon suyunu çırpmaya başlıyoruz. Bir yandan da sıvı yağımızı damla damla ilave etmeye başlıyoruz. Bu önemli bir püf noktası. Unutmayın Yağ mutlaka damla damla ilave etmelisiniz ve çırpma işlemine ara vermemelisiniz.Yağı bir anda ilave ederseniz mayoneziniz tutmayabilir.

    Yağı ekledikçe Mayonezinizin kıvamının sertleştiğini ve karışımın beyazladığını gözreyeceksiniz. Kıvamı tutturunca kapaklı bir cam kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edin ve 2-3 gün içerisinde tüketmeye çalışmalısınız...