Evde Leblebi Nasıl Yapılır

Konusu 'Değişik Yemek Tarifleri' forumundadır ve EyLüL tarafından 21 Haziran 2012 başlatılmıştır.

  1. EyLüL Üye

    Evde Leblebi Yapılışı


    Evde Leblebi Tarifi


    Evde nasıl leblebi üretebileceğinize dair tarifi

    [​IMG]

    Evde Leblebi Yapılışı


    Leblebi yapılacak nohut, taş, toprak, çöp gibi artıklardan arıtılır. El eleği ile de boylarına göre nohut ayrımı yapılır ve kavrulur..Tavlama denilen birinci kavurmadan sonra, sıcak olarak, naylon olmayan çuvallara konularak iki gün dinlendirilir. Bu sürede birbirini pişirir.

    İkinci kavurma yapılarak yine çuvallarda iki gün daha bekletildikten sonra kuru bir yere serilerek 15-20 gün dinlendirmeye bırakılır. Bu dinlendirme süresiı az olursa, nohut leblebi olunca lezzetsiz olur.Birinci tavlamada yeterli şekilde kavrulmayan nohut son kavrulmada bölünerek kırığı çok olur. Bu kırık nohut tekrar kavrularak kırık leblebi yapılır.Son tavlamadan sonra, bir teneke nohut alınarak üzerine bir miktar su serpilerek çuvala konulur. Nemlendirilmiş nohut çuvalda bir gün bekler ve üçüncü kez kavrulur. Bu kavurmada nohudun kabukları soyulur.

    Bir veya iki gün sonra isteğe göre bu leblebi yeniden kavrularak tam leblebi olur ve yenilecek kıvama gelir.

    Afiyet Olsun

Benzer konu başlıkları: Evde Leblebi
Forum Başlık Tarih
Sağlıklı Zayıflama ve Diyet Evde Nasıl Kilo Verilir 10 Ağustos 2014
Namaz Evde teravih namazı nasıl kılınır 29 Haziran 2014
Sağlık Rehberi Kaşıntıya Ne İyi Gelir Evde 8 Haziran 2014
Tatlılar ve İçecekler Evde kakaolu milkshake nasıl yapılır 30 Mayıs 2014
Tatlılar ve İçecekler Evde Fondü Nasıl Yapılır? 28 Mayıs 2014