Evde Boza Nasıl Yapılır

'Zaman Tüneli' forumunda Ceylan tarafından 25 Şubat 2013 tarihinde açılan konu


  1. Evde Boza Nasıl Hazırlanır?


    Özellikle kışın pek çok kişi evde boza keyfi yapmak ister. Aşağıdaki tarifle siz de evinizde boza yapabilirsiniz.

    Evde Boza İçin Malzemeler:

    3 tatlı kaşığı toz şeker
    1 çorba kaşığı un
    2 tatlı kaşığı vanilya
    Tarçın
    1 su bardağı darı yada arpa
    10 bardak su
    Çeyrek su bardağı yoğurt
    2 çay kaşığı kuru maya

    Evde Boza Yapılışı:

    Öncelikle darı veya arpayı bir gece önceden ıslatın.
    Ertes gün pişirip blendırdan geçirin.
    Buzdolabına koyun.
    Unun üzerine, kalan suyu koyun ve pişirin.
    Ateşten alın ve 2 tatlı kaşığı şeker ekleyin.
    Daha sonra yoğurdu ekleyin.
    Mayayı biraz suyla eritin ve yoğurtlu karışımla karıştırın.
    Yarım saat beklettiğiniz bu karışımla buzdolabınızdaki darıları karıştırın.
    Düzenli aralıklarla karıştırarak oda sıcaklığında 2 gün bekletin.
    Şeker ve vanilyayı ekleyin.
    Servis ederken yanında leblebiyi unutmayın...

    [​IMG]