ev yapımı vişne suyu

'Damak Keyfi' forumunda Blue tarafından 27 Ekim 2008 tarihinde açılan konu


  1. [​IMG]


    MALZEMELER
    •1 kg vişne
    •yaklaşık 1,5 litre su
    •2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
    •yarım limonun suyu
    hazırlanması:

    1. 1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın. tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. (tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı)

    2. vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin. kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün. soğutup servis yapın.