Ev Yapımı Simit Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 16 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Ev Yapımı Simit Tarifi

    [​IMG]

    Ev Yapımı Simit Tarifi Resimli


    Ev simidi için Malzemeler
    • 1 paket yaş maya
    • 1 su bardağı ılık su
    • 3 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 kahve fincanı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    Üzeri İçin
    • 1,5 su bardağı susam

    Ev simidi Yapılışı

    1. Unu eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
    2. Ortasına yaş hamur mayasını koyup ılık su ile eritin.
    3. Üzerine şeker, sıvıyağ ve tuzu koyun una dokunmadan mayayla birlikte karıştırın.
    4. Daha sonra unla birlikte karıştırmaya başlayın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
    5. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp tezgahın üzerine dizin ve 15 dakika dinlendirin.
    6. Hamuru dinlendirdikten sonra tezgahın üzerinde 30 cm kadar ince uzun şekil verin ve hamurun iki ucunu iyice birleştirin.
    7. Simit şekline gelen hamurlarınızı ilk önce suya sonrada susama batırıp fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
    8. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra 20 dakika mayalanmaya bırakın.
    9. Mayalanan simitleri önceden 180 C’ye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
    10. Soğuduktan sonra servis edin.