Ev Yapımı Mürekkep

'Bunları biliyormusunuz' forumunda zamaneanne tarafından 14 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Ev Yapımı Mürekkep Nasıl Yapılır


    Ev Yapımı Mürekkep Yapımı



    Önce zamk-ı arabi soğuk suda eritilir. Boza kıvamına gelince süzülür. Sonra mermer havan içine bir ölçü is, dört ölçü zamk-ı arabi konur ve is zamk-ı arabi içinde iyice birbirine karışıncaya kadar yavaş yavaş tokmakla havanda dövülür. Dövülme işlemine az su ilavesiyle devam edilir. Mürekkebin tam kıvamında olması için eskiler, “seksen bin tokmak vurmak gerekir” demişlerdir. Böylece yapılan mürekkep, çuha veya keçeden yapılmış mibzeleden süzülür; on misli sulandırılarak kullanılır.