Ev Yapımı Dondurma Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda zamaneanne tarafından 6 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Ev Yapımı Dondurma Nasıl Yapılır



    Ev Yapımı Dondurma Tarifi, Resimli



    [​IMG]


    Malzemeler:

    1 litre süt
    10 gr. saf salep
    1.5 bardak toz şeker
    4 parça damla sakızı (bir ufak paket)

    Yapılışı

    Sütün içine şekeri ve salebi koyup, salep topak topak olmasın diye telle karıştırarak kaynatın. Sonra sakızı atın ve kıvamın koyulaşmasını bekleyin. Kıvamı koyulaşınca buzdolabına atıp iyice soğutun. Soğuyan karışımı da dondurma makinasına koyun ve dondurmanızı hazırlayın.

    Dondurma makinası yoksa klasik buzlukta dondurma yöntemini kullanabilirsiniz. Bunun için yayvan cam bir kaba karışımı boşaltın. Üstü hava almayacak şekilde kapadıktan sonra buzluğa atın. Yarım saatte bir çıkararak spatula ile karıştırın ve altüst edin.