Ev Yapımı Çilek Reçeli

'Damak Keyfi' forumunda Yasemin tarafından 19 Temmuz 2013 tarihinde açılan konu


  1. Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi


    Sizlere çok güzel ev yapımı çilek reçeli tarifi vermek istiyorum oldukça basit yapılışı kolay lezzetine ve tadına bayılacağınız çilek reçeli tarifimiz aşağıdaki gibidir.

    Çilek Reçeli Malzemeleri

    Bir kilogram çilek,
    Bir kilogram toz şeker,
    Bir iki damla limon suyu yeterli olacaktır.

    Çilek Reçeli Yapılışı

    Çilek reçelimizin yapımına önce çilekleri ayıklayıp yıkıyarak başlıyoruz.Daha sonra yıkanan çilekler süzgeçte süzdürülür iyice suyunun akması sağlanır.Çilek alırken eğer reçelli yapacaksanız küçük çilek almaya dikkat edin.
    Süzdürülen çilekleri bir tencereye alın üzerine şekeri ilave edin bu şekilde bir gece çilekleri şerle birlikte bekletin.Ertesi gün sulanmış olan çilekleri kendi suyuyla hiç su ilave etmeden kaynatmaya başlayın.

    [IMGALT=http://resim.forumdas.net/upl/uploads/cilekreceli-43270.jpg]cilekreceli-43270[/IMGALT]

    Üzerinde oluşan beyaz köpükleri ara ara alın bu şekilde yarım saate yakın kaynatın.Limonu ilave edin reçelimizin kıvamına gelip gelmediğini anlamak için yapmamız gereken şey bir çay tabağına aldığımız reçelin kıvamını istediginiz gibi ayarlıyabilirsiniz.İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan indirin.Biraz ılıdıktan sonra kavanozlara koyun ağzını sıkıca kapatın.