Etli Nohut Yahni Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 10 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Etli Nohut Yahni Tarifi
    Resimli Etli Nohut Yahni Tarifi
    Etli Nohut Yahni Yapılışı

    Malzemeler

    2 baş kuru soğan
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1,5 su bardağı nohut
    1 kg kemikli kuzu eti
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1/2 yemek kaşığı biber salçası
    kaynamış su

    Yapılışı
    Islatılmış nohutları yıkayıp bir tencereye alın. üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun. bir taşım kaynatıp altını kapatın.
    Nohutları yumuşayana kadar kaynatın.
    Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin. salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın.

    Etler yumuşayınca nohutları üzerlerine ekleyin. 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin.
    [​IMG]