Etli keşkek tarifi resimli

'Damak Keyfi' forumunda eftelya tarafından 28 Kasım 2011 tarihinde açılan konu



  1. resimli etli keşkek tarifi

    Etli keşkek için Kullanilan Malzemeler
    • 2 su bardagi asurelik bugday
    • 1 tane buyuk sogan
    • 3 yemek kasigi tereyag
    • tuz
    • kaynamis su veya dilerseniz et suyu


    üzeri için

    • 500 gr dana eti
    • bikac kasik sivi yag
    • 1 yemek kasigi salca
    • yarim yemek kasigi biber salcasi
    • kekik,karabiber,pulbiber
    • tuz

    Etli keşkek Hazırlanışı


    1. İlk Önce asurelik bugdaylari bir gece onceden suda islatiyoruz.
    2. bir tencereye sivi yagi koyup ,dogradigimiz sogani koyup kavuruyoruz, uzerine islattigimiz asurelik buydaylari atip birlikte kavurduktan sonra , bugdayin iki kati fazla kaynamis su koyuyoruz, yada dilerseniz et suyu koyabilirisiniz.
    3. ocagi ilk once harli ateste, daha sonra altini kisip arada karistirarak ve tahla kasikla ezerek pisiriyoruz.
    4. o arada bi tenecerere sivi yagi kokup ,dogradigimiz etleri katip iyice kavuruyoruz, etler suyunu cekene kadar,
    5. uzerine kucuk dogaradigimiz soganlari ilave edip yine birlikte karistirdiktan sonra salcalarini koyup kavurup, biraz su ekleyip yavas yvasa pisiriyoruz, pismeye yakin tuzunu ve baharatlarini atiyoruz.
    6. keskek tatmamen ezildikten sonra (egerki ezilmediyse blendirdan gecirebilirsiniz bu sekilde daha kolay olur)
    7. keskegi servis tabagina alip uzerine soslu etten koyup servis yapiyoruz.
    [​IMG]
    Afiyrt olsun