Etli Karalahana Dolmasi Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda anniccha tarafından 7 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. Karalahana Dolması Tarifi
    Etli Karalahana Dolması Nasıl Yapılır
    Etli Karalahana Dolması Malzemeleri, Yapılışı

    Malzemeler :

    3 demet karalahana
    250gr. kiyma
    2 sogan
    1 kahve fincani pirinc
    1/2 demet maydanoz
    2 yemek kasigi domates salcasi
    1 yemek kasigi yag
    tuz karabiber

    Yapılışı :

    1) Karalahanalar saplarindan ayrilir.Kaynar suda 4-5 dakika haslanir.Soguk suya tutulup suyu suzulur.
    2) Bir kabin icine ince kiyilmis sogan, kiyma,maydanoz,pirinc,1 yemek kasigi domates salcasi,tuz,karabiber ve 1/2 bardak su katilip iyice karistirilir.
    3) Lahana yapraklari acilip icine bir miktar ic konulup sarilarak kucuk dolmalar yapilir.
    4) Tencereye yag,domates salcasi konup eritilir.Dolmalar ve 2 su bardagi su konularak yapraklar yumusayincaya kadar pisirilir.