Etli Çocuk Kabak Dolması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 18 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Etli Çocuk Kabak Dolması Tarifi



    Resimli Etli Çocuk Kabak Dolması Tarifi

    Malzemeler


    1 kg. kabak
    250 gr. kıyma
    2 yemek kaşığı margarin
    2 yemek kaşığı pirinç
    1 demet maydanoz
    1 demet dereotu
    2 adet domates
    1 adet soğan
    karabiber
    tuz

    [​IMG]

    Yapılışı

    Kıymayı bir tepsiye koyun. İnce kıyılmış soğan, maydanozu, dereotunu, tuzu, karabiberi, temizlermiş pirinci katın. 2 çorba kaşığı su ile 1 kahve fincanı domates suyu ilâve edin. Hepsini iyice yoğurarak harcı hazırlayın.

    Kabakları yıkayın. Üstlerinin şekilli olmasını istiyorsanız, kabuklarını tırtıllı bir bıçakla soyun, içini oyun ve bu oyuğa, hazırladığınız harcı doldurun.

    Ağız kısmı yukarı gelmek suretiyle tencereye yerleştirin. Üstüne 2 domates suyu, iki kaşık vita ve 2 bardak su ilâve edin. Orta hararetli ateşte kabak ve pîrinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.