Etli Bostan Kebabı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Meryem tarafından 25 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Etli Bostan Kebabı Tarifi Resimli
    Etli Bostan Kebabı Tarifi
    Etli Bostan Kebabı




    Etli Bostan Kebabı

    [​IMG]

    Malzemeler
    • 2 adet bostan patlıcan
    • 500 gr. kuzu kuşbaşı
    • 2 adet soğan
    • 100 gr. mantar
    • 2 adet domates
    • 1 çorba kaşığı salça
    • 2 adet sivri biber
    • Tuz – Karabiber
    • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

    Yapılışı
    Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda haşlayalım. Enine 2′ye bölüp ortalarını oyalım. Diğer yanda etleri iyice
    haşlayalım. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım. Rendelenmiş domatesleri, haşlanmış etleri
    doğranmış mantarları ve salçayı ekleyip tuzunu ayarlayalım. Etler yumuşayıp azıcık suyu kalana dek pişirelim.
    Pişen etleri, patlıcanların oyduğumuz boşluklarına dolduralım.Üzerlerini sivri biber ile süsleyip 200° fırında 25 dakika pişirelim.Afiyet olsun.