Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 28 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi Resimli
    Resimli Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi
    Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi
    [​IMG]
    ETLİ BEYAZ LAHANA SARMASI

    Malzeme:
    300 gr. lahana yaprağı
    300 gr. dolmalık kıyma
    3 orta boy soğan
    2 orta boy domates veya 2 çorba kasığı salça
    1,5 su bardağı pirinç
    3 kaşık tereyağı
    1 çorba kaşığı salça
    1,5 demet maydanoz
    Tuz
    Karabiber

    Yapılışı:
    Lahana yapraklarını yıkayıp, damarlı kısımlarını ayırın. Kaynar suda 5 dakika tutulun. Sudan çıkartıp, süzün.
    Malzeme listesinden iç harcını hazırlayın. Bir tencerede 3 kaşık yağı eritip 1 kaşık salçayı kavurun. Yaprakları uygun boyda küçültün ve yaprağın dış kısmı avucunuzun içine gelecek şekilde elinize alın. Harçtan 1 tatlı kaşığı kadar yaprağa uzunlamasına yayın, yanlardan kıvırın ve parmak şeklini alacak şekilde sarın. Tencereye düzgünce dizin. Sarmaların üzerini basacak şekilde kaynar su katın. Kısık ateşte pişirin.